Cuisines Santos avec îlot conçues par la créatrice Natalia Zubizarreta

Espace et dimensions

Natalia Zubizarreta donne toujours un premier conseil précieux concernant les îlots, qui appelle à prendre conscience de la réalité de l’espace : si les dimensions de la cuisine ne permettent pas de disposer correctement un îlot, il est préférable de ne pas essayer de l’intégrer à tout prix et de s’en passer. À cet égard, selon son expérience, les dimensions minimales d’un îlot sont de 60 cm de profondeur et de 120 cm de largeur. Cela permet d’obtenir une surface d’appui de base, mais si l’îlot doit accueillir un évier et une table de cuisson, sa largeur minimale doit être de 320 cm. Dans tous les cas, il est important de réserver autour d’elle un espace de passage d’environ 70 cm, ce qui est suffisant pour un îlot qui ne comporte pas de point d’assise ou qui est situé devant un espace de travail.

En revanche, si l’îlot doit être pourvu d’un bar pour s’assoir, il faut ajouter une profondeur de 35 ou 40 cm aux mesures suggérées ci-dessus, ce qui permettrait d’intégrer un service de table complété par des tabourets. Un espace libre sous le plan de travail d’au moins 25 cm de profondeur doit être prévu ici, afin que les utilisateurs puissent facilement placer leurs jambes sous le plan de travail. En outre, il doit y avoir un passage libre d’au moins 80 cm par rapport au mur, qui doit être porté à 90 cm si l’îlot se trouve devant un autre meuble ou un plan de travail.

Plans de travail

Pour Natalia, le choix du plan de travail dépend de la charge de travail que l’îlot doit supporter. Si l’appareil intègre un évier ou une zone de cuisson, l’idéal serait de choisir des matériaux plus résistants pour le plan de travail, comme des carreaux de porcelaine, du quartzite ou du granit. Toutefois, si l’îlot est destiné à servir de surface d’appui de base, il est possible d’opter pour un plan de travail en acier inoxydable mélaminé du bois ou des matériaux plus délicats, car les exigences seraient beaucoup plus faibles.

Les finitions

Natalia considère que l’îlot est un élément qui joue un rôle particulier dans la cuisine, tant pour sa forme que pour sa disposition, généralement centrée. C’est précisément pour cette raison que la créatrice préconise de lui donner une personnalité propre, même si cela génère une divergence esthétique apparente par rapport au reste du mobilier. Ainsi, de son point de vue, on pourrait proposer un équipement de cuisine basé sur des meubles avec des façades en finition blanche, et contraster cet ensemble par un îlot en finition bois et un plan de travail dans des tons foncés. Le résultat serait très attrayant, et donnerait à la pièce des nuances et des reliefs qui la rendraient beaucoup plus riche et suggestive.

Équipement

En ce qui concerne l’équipement de l’îlot, la créatrice conseille d’éviter les meubles à portes, qui obligent l’utilisateur à se baisser, et préconise l’utilisation de meubles à coulissants avec des tiroirs et des coffres de grande capacité et que l’on peut totalement extraire, car ils sont plus pratiques lorsqu’il s’agit d’organiser, de localiser et d’accéder au contenu.

Elle souligne également l’importance de prêter attention aux petits détails qui, en général, contribuent à améliorer l’expérience de l’utilisateur dans la cuisine. Par exemple, elle suggère de placer les prises de courant sur les côtés des îlots, car cela facilite l’utilisation de petits appareils électriques et évite le risque que des liquides renversés ne causent des problèmes électriques. Il est également essentiel de soigner l’éclairage d’appoint de l’îlot, avec des spots ou des lampes suspendues au-dessus. Ces éléments, en plus de fournir de la lumière supplémentaire au plan de travail, apportent une touche esthétique et décorative qui met en valeur la zone d’influence de l’îlot, favorisant la création d’atmosphères plus accueillantes et agréables.