Une salade différente pour le printemps.
06 / 05 / 2020
Faites de votre cuisine un endroit particulier ces jours-ci. Un endroit où vous pourrez passer plus de temps en famille, en préparant quelques-unes des délicieuses recettes que nous vous proposons. Cette semaine, essayez cette recette de tomates vertes, de raisins et de maïs.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 tomates vertes
– 1 grappe de raisin blanc (de préférence sans pépins)
– 1 grappe de raisin rouge (de préférence sans pépins)
– 400 g de mozzarella
– Basilic
– Maïs frit
– Huile d’olive vierge extra
– Sel
Préparation :
Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
Lavez les raisins, enlevez les pépins (s’il y en a) et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Placez les tomates dans une assiette et déposez les raisins des deux couleurs par-dessus.
Ajoutez la mozzarella en petits morceaux.
Saler.
Ajoutez les maïs frits en morceaux.
Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive vierge.
Décorez avec du basilic, ou toute autre herbe fraîche.
Remarque : si vous ne disposez pas de tomates vertes, vous pouvez utiliser les tomates habituelles. La mozzarella peut être remplacée par du provolone, ou du fromage frais.
Si vous n’avez pas de maïs frit, vous pouvez ajouter des noix préalablement grillées dans une poêle sans huile et hachées ultérieurement.
Pour voir les images du processus d’élaboration et la présentation finale de cette recette, veuillez visiter le blog ToBeGourmet.
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